Vissen worden hier levend in stukken verwerkt. Het rood stuk vis dat je ziet lag nog te spartelen nadat zijn staart eraf gehakt was.
Vlees ligt zo maar ongekoeld op een plank, waar het in stukken verdeeld en verkocht wordt.
Groenten worden op straat gekuist en gespoeld met water waarvan de afkomst zeer dubieus is.
Overal vind je standjes met streetfood dat gewoon op de stoep gefrituurd wordt. Die stoepen liggen er dan ook ongelooflijk vettig bij.
Zelfs rijstbladen worden er gemaakt en ook snoep van rijstbloem en suiker.